Ciorbă de ouă
Pentru ca v-am tot indulcit zilele trecute, era cazul sa trecem si la un alt fel, ceva mai usor, de exemplu o ciorbita.
Sincer, e prima data cand o fac! Iubitul meu mi-a spus ca la ei in zona se face aceasta ciorba destul de des, iar acum avea pofta. De fapt el are pofta de vreo luna, dar l-am amanat eu:)
Nu stiu nici de ce ii spune ciorba de oua, caci ea la baza e o ciorbita de legume si ceva oua (omleta) puse la final. Dar sa vedem despre ce e vorba:)
Am folosit:
Am asezat o oala cu apa pe foc. Cand a inceput sa clocoteasca am adaugat legumele congelate si telina taiata cubulete.
Am lasat 30 de minute sa fiarba, apoi am adaugat dovlecelul taiat cuburi si prazul taiat rondele.
Cand toate legumele au fiert am adaugat si bulionul, otetul, concentratul de pui si sarea.
Intre timp am pregatit o omleta simpla din 3 oua si putina sare, intr-o tigaie fara ulei. Am taiat-o (rupt-o) bucatele cu o spatula si am adaugat-o in ciorba.
Peste 5 minute am adaugat verdeata si am oprit focul.
Am mai adaugat fiecare in farfurie otet dupa gust.
Pofta buna!
Sincer, e prima data cand o fac! Iubitul meu mi-a spus ca la ei in zona se face aceasta ciorba destul de des, iar acum avea pofta. De fapt el are pofta de vreo luna, dar l-am amanat eu:)
Nu stiu nici de ce ii spune ciorba de oua, caci ea la baza e o ciorbita de legume si ceva oua (omleta) puse la final. Dar sa vedem despre ce e vorba:)
Am folosit:
- 250 gr legume congelate (morcov, mazare, fasole pastai, porumb, ardei), 1/2 telina, 2 fire de praz, 1 dovlecel, patrunjel verde, leustean verde, 2 cuburi de concentrat de pui, sare, 3 linguri de otet, 3 linguri sos de rosii (sau bulion), 3 oua.
Am asezat o oala cu apa pe foc. Cand a inceput sa clocoteasca am adaugat legumele congelate si telina taiata cubulete.
Am lasat 30 de minute sa fiarba, apoi am adaugat dovlecelul taiat cuburi si prazul taiat rondele.
Cand toate legumele au fiert am adaugat si bulionul, otetul, concentratul de pui si sarea.
Intre timp am pregatit o omleta simpla din 3 oua si putina sare, intr-o tigaie fara ulei. Am taiat-o (rupt-o) bucatele cu o spatula si am adaugat-o in ciorba.
Peste 5 minute am adaugat verdeata si am oprit focul.
Am mai adaugat fiecare in farfurie otet dupa gust.
Pofta buna!