Suc de mar, morcov si nectarina










By http://retetegg.blogspot.com/

Chiar cel mai buun suc pe care l-am baut in ultima vreme. Eram asa de slabita datorita racelii, iar sucul asta m-a revigorat instant.

E mega extra delicios, iar daca nu va place in mod deosebit combinatia dintre cele 3 fructe se poate face si cu altele, insa morcovul e cam musai, e minunat si la gust si la culoare.

Am folosit:
  • 2 mere, 3 nectarine, 2 morcovi
Am spalat si taiat fructele felii, morcovul doar pe jumatate. Storcatorul meu e destept si se descurca el:)

Le-am pus in storcator, am efectuat operatiunile de stoarcere a fructelor si am obtinut ceea ce se vede in imagini.

As mai vrea si azi o portie, si maine, si poimaine:))

Creeaza dependenta, e minunat si pentru pici caci e plin de vitamine.

Sa ne fie de bine!

Pulpă de porc cu mere, legume şi vin



















By http://retetegg.blogspot.com/

Inca o combinatie excelenta de carne si fructe, de data aceasta mere si porc, o nebunie de arome!

Noua ne plac foarte mult toate retetele cu fructe si carnita si vrem sa testam cat mai multe combinatii, trebuie sa testati si voi, merita din plin!

Am folosit:
  • 1 kg pulpa de porc fara os, 2 mere, 4 rosii, 2 morcovi, 1 mana de mazare congelata, 3-4 ciuperci, 1/2 ardei, 1/2 ceapa rosie, 2 linguri ulei de masline, 1 pahar cu vin, putin cascaval, 1/2 pahar cu apa, sare, oregano, verdeturi de Provence, coriandru boabe, ienibahar boabe, 1 frunza de dafin, busuioc.

Pulpa de porc am crestat-o in mai multe locuri si am pus in fiecare loc crestat bucati de mar.

Am uns o tava cu ulei de masline si am pus pulpa de porc in ea. Am uns pulpa cu ulei de masline si am adaugat sarea si condimentele peste ea.

Apoi am taiat legumele (mai putin rosiile) si le-am asezat in straturi pe langa si peste carne. Am asezat si feliile de mar.

Am adaugat vin si apa si am pus tava la cuptor. Am lasat 50 de minute, stropind din cand in cand carnea cu amestecul din tava.

Dupa cele 50 de minute am adaugat sos de rosii pregatit din 3 rosii pasate in blender si peste carne am pus 2-3 felii de rosie.

Am lasat din nou in cuptor aprox 30 de minute, dupa care am scos tava si am lasat-o 5-10 minute sa se racoreasca.

Am taiat carnea felii si am servit-o alaturi de legumele si sosul din tava. Pentru garnitura am ales cus cus simplu.

Un deliciu, pofta buna!

Masă copioasă acasă!













By http://retetegg.blogspot.com/

Uneori suntem cu totii comozi, sau avem zile in care vrem sa ne rasfatam si sa iesim in oras, sa fim lenesi si sa comandam ceva acasa, etc. Dar, nu putem sa facem din asta un obicei caci implica niste costuri mai ridicate decat mancatul acasa si-n plus ... nu mai avem ce arata pe blog:) - cazul meu!

Asa ca lasam lenea la usa bucatariei, intram si ne facem de cap cu tot ce gasim prin frigider si camara - nu conteaza ce pregatim atat timp cat la final vom avem un 'dezmat copios':)) si vom sta tolaniti in pat caci nu ne mai putem misca burticile rotunde:))

Sa va spun cu ce ne-am 'dezmatat' noi aseara (da, exact, la masa de seara trebuie sa servim ceva usor, light - aiurea!)
  • pulpite de pui, aripioare de pui, carnaciori pt grill, ciuperci, cartofi prajiti, mamaliga, gogosari murati, branzica, bere.

Cam asa a stat treaba: am calculat cate 1 pulpa de fiecare si cate o aripioara, 4 bucatele de carnacior, 2 ciuperci, cartofi prajiti si mamaliga cu branzica rasa deasupra, cate un bol mic cu gogosari si cate un pahar mare si recee cu bere.

Pulpele, aripioarele, carnatii si ciupercile le-am facut pe grill, le-am condimentat cu tot ce ne place noua si le-am servit fierbinti.

Langa tot platoul merge si-un ardei iute de minune, nu-i problema ca stingem iuteala cu berica:))

Acum lasand gluma deoparte, masa a fost excelenta, foarte incarcata si de ajuns sa ne treaca pofta de desert. Ne-am limitat la pepene galben si nectarine:)

Stau sa ma gandesc oare cat ma costa tot 'festinul' in oras?! Stiu ca e mai comod decat sa te asezi la masa si sa infuleci, dar in acest caz nu mai primesti laude numeroase de la iubitul tau pentru masa delicioasa:)

Putem sa pregatim orice, carne de pui, porc, vita, piure, cartofi nature, sa alegem muraturi sau castraveciori, salate diverse ca garnitura, paine in loc de mamaliga, vin in loc de bere....e alegerea fiecaruia in functie de preferinte ...ideea este sa facem totul acasa, cu multa dragoste pentru cel/cea care le degusta si sa incheiem o seara perfecta cu stomacelul multumit!

Daca masa e pe placul celui drag cu siguranta primiti un masaj relaxant care o sa va faca sa uitati de timpul petrecut in bucatarie:)

Pofta buna si spor la treaba!

PS. Azi facem o pulpa mare de porc la cuptor cu ciuperci si mere ... va spun zilele viitoare cate ceva si despre ea:)


Mâncare de ardei copţi cu pui













By http://retetegg.blogspot.com/

Zilele astea am fost foarte ocupata incat n-am mai avut timp nici sa gatesc, nici sa postez. Aseara am facut insa o mancarica delicioasa de ardei copti, cu piept de pui. Se face rapid si e foarte gustoasa!

M-am hotarat sa particip cu reteta la Provocarea lunii August "Dulce Romanie2011" gazduita luna aceasta de Gaby (Papa bun)

Am folosit:
  • 2 kg ardei (kapia, gras, gogosar), 1/2 kg piept de pui, 1 ceapa rosie mare, 3 rosii, patrunjel, 2 linguri ulei de masline, 1/2 lingurita ghimbir, sare, piper.
Am copt ardeii, i-am decojit si le-am scos semintele. I-am tocat si i-am pus intr-un vas.

Ceapa am tocat-o si am pus-o la calit in ulei de masline.

Am adaugat peste ea cand a inceput sa se rumeneasca pieptul de pui taiat cuburi.

Cand ceapa si puiul s-au calit bine, am adaugat rosii decojite si taiate cuburi.

Am adaugat apoi si ardeiul copt tocat.

Am potrivit de sare, piper si am adaugat ghimbirul.

Nu a fost nevoie sa mai adaug apa caci ardeii si rosiile au lasat destul lichid.

Am fiert pana cand mancarica a scazut, amestecand din cand in cand.

Spre final am pus patrunjelul tocat fin.

Am servit cu putin cascaval deasupra si cu ardei iute.

Pofta buna!
© Continutul acestui blog (imagini + text) constituie proprietatea autorului si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe.