Se afișează postările cu eticheta sunca presata. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta sunca presata. Afișați toate postările

Oua umplute cu ciuperci

marți, 7 iulie 2015 23:04:00 Publicat de Danutza , 0 Comments
Etichete: , , , , , , , , ,

Pentru ca am avut multe oua aduse de la tara m-am tot gandit cum sa le consum. Am preparat vreo 2 prajituri, iar apoi am avut pofta si de ceva ... sarat. Asa ca am facut un platou cu oua umplute cu salata de ciuperci.

Este un aperitiv foarte gustos, mai ales ca salata de ciuperci e preferata mea. :)

Portii: 4
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: usor
 
Am folosit:
  • 8 oua, 300 g ciuperci, 3 catei de usturoi, 2-3 felii sunca presata, 2 castraveciori murati, 1 legatura marar, 5 linguri maioneza, sare, piper, boia dulce
Ciupercile se curata, se spala si se pun la fiert in apa cu sare. Se fierb aproximativ 20-25 minute, apoi se scot intr-un vas cu apa rece si se lasa cateva minute.

Se scurg si se toaca marunt. Se pun intr-un bol.

Se toaca marunt castraveciorii, sunca si mararul, iar usturoiul se preseaza pana devine pasta.

Se adauga toate in bol, se pune maioneza si se potriveste gustul cu sare, piper si boia dulce. Se amesteca bine si se pune totul la frigider.

Ouale se fierb tari. Se lasa sa se raceasca, apoi se taie pe mijloc, pe lung cu un cutit cu lama lata (fara se le decojiti). Se introduce o lingurita umeda intre coaja si albus si se scoate usor jumatatea de ou din coaja. Nu ies toate perfecte, dar dureaza mult mai putin decojitul.

Desigur, se pot decoji si in mod clasic, apoi se taie pe jumatate.

Se scoate galbenusul si se amesteca in bol cu salata de ciuperci.

Se umplu albusurile cu salata de ciuperci, se decoreaza si se servesc.

Pofta buna!

Mini pizza cu aluat de foietaj

sâmbătă, 7 februarie 2015 15:11:00 Publicat de Danutza , 4 Comments
Etichete: , , , , , , , ,

Weekend-urile sunt cea mai placuta parte a saptamanii, fiindca ne relaxam, lenevim si rontaim bunatati :) 

Reteta de mini pizza cu aluat de foietaj e ideala pentru weekend fiindca nu trebuie sa stam prea mult prin bucatarie. Fie ca vrem doar o gustare, fie ca le servim la cina langa o salata de legume, rondelele de pizza sunt alegerea perfecta. Merg si reincalzite la microunde, asa ca puteti face mai multe sa va ramana si pentru dimineata. ;)

Am mai facut reteta de mini pizza si acum cativa ani. De aceasta data am pus mai multa umplutura si au iesit si mai bune! Langa ele am servit o salata fresh cu salata verde, rosii cherry, ridichi, ardei.

Portii: 4
Timp de preparare: 10 min
Timp de coacere: 15 min
Dificultate: usor

Am folosit:
  • 1 foaie aluat foietaj (400 g), 150 g cascaval, 150 g pastrama afumata (sau sunca presata), 4-5 linguri sos de rosii, 2 linguri ketchup de casa picant, oregano, sare, piper.
Am cumparat un pachet de foietaj congelat de 800 de g si am folosit doar 1 foaie (400 g). Am lasat-o la temperatura camerei pana s-a decongelat.

Am intins-o pe masa si am mai presat-o putin cu sucitorul.

Am amestecat sosul de rosii cu ketchup -ul de casa picant, oregano, sare si piper. L-am intins peste toata foaia de aluat.

Am pus apoi pastrama afumata, taiata marunt si cascavalul ras. Incercati sa le distribuiti uniform pe tot aluatul.

Am rulat usor aluatul si la final am presat putin. 

Pentru a taia rondele am folosit un cutit cu lama lata. Nu va temeti daca nu ies toate perfecte, caci se mai pot aranja si in tava.

Am tapetat o tava cu hartie de copt si am pus rondelele, lasand spatiu intre fiecare sa nu se uneasca la copt. 

Le-am copt 15 minute la foc mic, in cuptorul preincalzit.

Le-am scos cu o spatula pe farfurie si le-am servit cu salata.

Sunt bune calde, dar daca s-au racit le puteti reincalzi la cuptor si improspata cu putin cascaval deasupra.

Ca umplutura puteti alege si alte ingrediente, spre exemplu ciuperci, masline si orice alte ingrediente preferati pe pizza de obicei.

PS: Daca aveti un aluat de 800 g puteti face portie dubla de mini pizza, puteti face niste strudele cu mere din cealalta foaie, asa cum am facut eu, sau il puteti pastra congelat pentru data viitoare. De obicei cele 2 foi de aluat sunt impachetate separat, asa ca nu e nevoie de le decongelati simultan.
 

Pofta buna si gatiti cu spor!

Mini pizza (Pizzete)

luni, 30 ianuarie 2012 12:06:00 Publicat de Danutza , 12 Comments
Etichete: , , ,



By http://retetegg.blogspot.com/

O idee rapida pentru o seara in care nu aveti prea mult timp sa gatiti! Aceste pizzete sunt delicioase, se pot combina ingredientele dupa preferinte si dispar fuguta din farfurii :)

Le-am facut din aluat congelat pentru foietaj, asta ca sa fie mai rapide, dar se pot face si cu aluat pregatit in casa.

Am folosit:
  • 1 foaie de aluat congelat pentru foietaj, sunca presata, cascaval, sare, oregano, ketchup.
Am decongelat aluatul la temperatura camerei, apoi l-am intins pe masa (dar l-am lasat pe foaia de celofan in care era invelit).

Am intins pe toata suprafata aluatului ketchup, iar peste el am pus sunca tocata marunt si cascaval ras.

Am rulat cu ajutorul celofanului foaia de aluat umpluta. Am taiat felii din "rulada" de aluat si le-am asezat in tava pe hartie de copt.

Le-am presarat cu oregano si sare.

Le-am pus la cuptor pentru 20 de minute.

Sunt delicioase si rapide! Merita sa le incercati!
Abonați-vă la: Postări (Atom)
© Continutul acestui blog (imagini + text) constituie proprietatea autorului si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe.