Somon cu sos de ciuperci si smantana


In ultima vreme am mancat somon mai des, fie simplu la cuptor cu lamaie, fie cu garnitura sau sos.

Pentru somonul meu am ales de aceasta data un sos de ciuperci si smantana super delicios pe care va sfatuiesc sa-l incercati si langa alt tip de peste sau chiar langa o friptura de vita/porc.

Am folosit:
  • 2 rondele de somon (destul de maricele), 500 g ciuperci, 200 g smantana, oregano, busuioc, lamaie, ulei de masline, putin unt, sare, piper, ghimbir macinat, 1 catel de usturoi.
Rondelele de somon le-am uns cu ulei de masline, le-am condimentat cu sare, piper, oregano si ghimbir si le-am pus in tava.

Le-am stropit cu sucul de la o lamaie, am adaugat cateva linguri de apa, cateva felii de ciuperci si am pus tava in cuptor.

Le-am lasat la foc mediu 20 de minute. Daca rondelele sunt mai subtiri le lasati cam 15 minute.

Pentru sosul de ciuperci am topit putin unt intr-o tigaie si am calit in el un catel de usturoi (intreg, nedecojit, putin strivit).

Am adaugat apoi ciupercile taiate si am continuat sa calesc impreuna cu usturoiul.

Cand ciupercile au fost aproape gata am scos catelul de usturoi si am adaugat smantana, sare si piper. 

Am lasat cam 5 minute sa fiarba, apoi am pus busuioc verde tocat.

Am servit somonul impreuna cu sosul de ciuperci, ciupercile din tava si multa lamaie.

Pofta buna!

18 Response to "Somon cu sos de ciuperci si smantana"

  1. Simona says:

    Ma primesti la masa?! :) Delicios arata!!
    Pupici

    Danutza says:

    Sigur, draga mea! Te astept!
    Pupici!

    Adnia says:

    ce biiine arata!

    Danutza says:

    Merci mult Adnia!

    Haplea says:

    Ador somonul, ador ciupercile.Minunata mancarea.

    Somonul e preferatul meu,mai ales langa ciuperci!Minunat!

    Danutza says:

    Haplea, multumesc! Si eu le ador:)

    Danutza says:

    Teo, e o combinatie foarte buna;) Pup!

    O reteta pe sufletul meu:X!!!!!!Pupici

    Danutza says:

    Ma bucur tare mult ca iti place! Pupici!

    Raluca B says:

    Ah! Arata delicios!!!

    Danutza says:

    Merci Ralu! Pup!

    o bunatate!!!!

    Mmmm...un deliciu:)

    Danutza says:

    Merci Alinutza!

    Danutza says:

    Ramona, merci mult! Somonul chiar e un deliciu:)

    Unknown says:

    Am încercat aceasta rețeta. E delicioasa!

    Danutza says:

    Multumesc! Ma bucur ca ti-a placut :)

Trimiteți un comentariu

Multumesc pentru comentarii! Cele anonime si necivilizate nu sunt permise pe acest blog!

© Continutul acestui blog (imagini + text) constituie proprietatea autorului si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe.