Paine floare

By http://retetegg.blogspot.com/

O painica super buna si sub o alta forma. Data viitoare o voi coace in tava sa-si pastreze forma mai frumoasa:)

Reteta este aceeasi de la painea de casa. Doar ca de aceasta data m-am jucat altfel, adica am impartit aluatul in 8 bucati, una mai maricica si restul de aceeasi dimensiune.

Pe cea mai mare am pus-o in mijlocul unei cratite, pe hartie de copt, iar pe cele mici in jurul ei.

Am uns cu ou, am pus semintele de in si am lasat in cuptor la foc mediu aprox 1 ora.

E foarte pufoasa si gustoasa!

Simfonia lalelelor si o salata cu fructe si lapte de cocos


In acest weekend a avut loc la Pitesti un eveniment foarte drag mie: Simfonia lalelelor - editia a xxxv-a. Un eveniment care se organizeaza in fiecare an si la care imi place intotodeauna sa particip, pentru ca iubesc orasul nostru.

Este cel mai frumos oras dupa opinia mea, iar lalelele sunt cu adevarat un simbol al Pitestiului.

M-am gandit sa va arat si voua expozitia florala din acest an. Orasul in sine este o mare expozitie pentru ca in aceasta perioada sunt flori peste tot, in special lalele de toate culorile, insa se organizeaza si o expozitie in interior, cu aranjamente din cele mai speciale sau mai inedite.

Voi lasa pozele sa va descrie cum ne-am simtit, iar la final am pentru voi si o salata cu mango, banane si capsuni, cu un sos delicios de lapte de cocos (salata pe care am savurat-o cand ne-am intors acasa de la Simfonie).



















Weekend frumos si distractie placuta!

Clatite cu dulceata de afine si branzica



Din seria bunatatilor cu Miez de lapte de la Delaco, va aduc astazi niste clatite cu dulceata de afine senzationale.

Sunt foarte bune, foarte usor de facut, asa ca nu ramane decat sa fugiti la bucatarie si sa le pregatiti:)

Am folosit:
  • 5 oua, 1/2 l lapte, 3 linguri de zahar, esenta de lamaie, faina, dulceata de afine, branzica miez de lapte.
Am batut ouale timp de cateva minute cu zaharul si esenta. Am adaugat laptele, apoi putin cate putin faina. 

Faina adaugam pana obtinem consistenta dorita, adica sa curga usor de pe lingura.

Am copt clatitele intr-o tigaie incinsa.

Le-am umplut cu dulceata de afine si le-am servit cu miez de lapte natur.

Super delicioase! Pofta buna!

Omleta cu marar si branza


Si astazi va incant cu o reteta buuna de tot cu 'Miez de lapte' de la Delaco.

O omleta delicioasa cu marar si branzica fina, ideala pentru micul dejun.

Am folosit:
  • 3 oua, cateva fire de marar, sare, piper alb, branzica miez de lapte.
 Am batut cele 3 oua cu sare si piper, am adaugat apoi marar tocat.

Am pus intr-o tigaie doar 1 strop de ulei si am prajit omleta pe ambele parti, ca pe o clatita.

Am servit cu branzica deasupra. Putem pune branzica si in omleta, este la fel de buna.


Pofta buna!


Salata cu pui, rosii cherry si branza

By http://retetegg.blogspot.com/

Tot din seria bunatatilor cu Miez de lapte de la Delaco este si aceasta salata delicioasa, cu pui, rosii cherry si branza.

Am folosit:
  • salata verde, rosii cherry, piept de pui la gratar, masline, branzica miez de lapte, ridichi, ceapa verde, ulei de masline, suc de la 1/2 lamaie, sare.
Am taiat toate ingredientele, mai putin branzica pentru ca ea are deja o forma ideala pt pus in salate.

Le-am asezat in farfurie, am adaugat ulei de masline, suc de lamaie si sare, am amestecat si am servit cu painea de casa pe care v-am prezentat-o ieri.

Simplu, sanatos si foarte gustos!

Paine de casa


Pentru ca ne tot avertizeaza la tv ca si painea e plina de e-uri nocive, am decis sa fiu harnicuta si sa incep usor, usor sa fac paine de casa. Nu se face greu deloc, mai ales ca eu mi-am adaptat reteta astfel incat sa-mi fie cat mai usor.

Nu avem nevoie de prea multe ingrediente, nu trebuie sa framantam prea mult si in aproximativ 2 ore facem painica buna si calda. Mirosul care ne invadeaza casa merita tot efortul, pe cuvant! :)

Am folosit:
  • 1 kg faina, 40 g drojdie, 450 ml lapte, 2 linguri de ulei, 2 lingurite de zahar, 1 lingurita sare, 1 galbenus de ou, seminte de susan si in.
Faina am cernut-o si am pus-o intr-un bol incapator.

Am incalzit putin laptele si am dizolvat in el zaharul si drojdia.

Le-am adaugat peste faina, am pus sare si ulei.

Am framantat timp de cateva minute aluatul, apoi l-am pus la dospit 1 ora intr-un loc mai cald.

Cand s-a dospit l-am impartit in 2 bucati egale. Le-am modelat de forma lunga si aprox egala. Am impletit (ma rog, in stilul meu) si am pus in tava pe hartie de copt.

Am mai lasat 10 -15 min sa creasca si in tava, am uns cu galbenus si am pus semintele.

Am bagat painica in cuptorul preincalzit si am lasat-o la foc mediu spre mic 45 de minute.

In functie de cuptor o lasati pana cand face crusta crocanta, sau daca va place mai putin crocanta o lasati mai putin.

Mie mi-a crescut mai mare decat cozonacii, imi era teama ca o sa cada din tava :)) A iesit rumena si crocanta in exterior, pufoasa in interior si putin dulceaga de la zahar. O minunatie!

Am papat-o calda cu branzica! Vladut a papat cu mare pofta si el (iar parerea unui pici de 1 an jumate super mofturos la mancare conteaza pt mine).

Pofta buna!!

Salata Caprese

By http://retetegg.blogspot.com/

Saptamana trecuta am primit un super cadou din partea Delaco: noul produs Delaco - Miez de lapte.

Este o branza alba, cu o textura fina si un gust catifelat, cu o forma moderna si unica in categorie, care va permite sa fiti foarte creativi in bucatarie!

Eu am pregatit deja 4 retete cu Miez de lapte si nu am de gand sa ma opresc aici, fiindca este atat de versatila incat merge in multe combinatii, atat dulci cat si sarate.

Prima pe lista a fost salata caprese, in care branza Miez de lapte isi gaseste perfect locul si se imbina cu celelalte arome.

Am folosit:
  • branza Miez de lapte cu sare, rosii cherry, ulei de masline, busuioc si patrunjel, cateva masline pentru decor.
Asamblarea o face fiecare dupa preferinta, eu insa m-am folosit de cadourile primite si am facut o prezentare diferita a acestei salate. 

Branza ne permite sa fim foarte creativi datorita formei speciale. Asezonam branza si rosiile cu putin ulei de masline, busuioc verde, patrunjel (eu am fost harnicuta si le-am plantat in ghiveci inca din martie, iar acum sunt verzi si frumoase) si decoram cu cateva masline.

O salata simpla si delicioasa, ideala atat pentru micul dejun cat si pentru o cina usoara!

Pofta buna!

P.S. In incheiere va prezint pachetul cu bunatati de la Delaco si sper sa va placa si voua la fel de mult cum imi place mie aceasta branzica fina. 



© Continutul acestui blog (imagini + text) constituie proprietatea autorului si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe.