Briose pizza
luni, 28 ianuarie 2019
15:02:00
,
0 Comments
Etichete: aperitiv , aperitive rapide , aperitive usoare , ardei , bacon , briose , briose aperitiv , briose pizza , briose sarate , broccoli , cascaval , ceapa verde , faina , oua , rosii cherry
Etichete: aperitiv , aperitive rapide , aperitive usoare , ardei , bacon , briose , briose aperitiv , briose pizza , briose sarate , broccoli , cascaval , ceapa verde , faina , oua , rosii cherry
Am facut de multe ori briose pufoase si aromate, cu umpluturi dulci si cremoase, dar nu incercasem o reteta simpla de briose sarate, aperitiv. Nici nu stiu de ce, fiindca briosele pizza, cu umpluturi savuroase sunt un aperitiv simplu de preparat si excelente cand ai musafiri.
Cu o tava mare de briose poti coace 12-14 bucati si poti pune rapid pe masa o gustare delicioasa. Eu nu stiu pe unde mi-am ratacit tava mare de briose, asa ca am facut serii de cate 6.
Umplutura poate sa varieze oricat va doriti si le puteti personaliza in functie de preferintele fiecaruia. Puteti alege telemea, cascaval, mozzarella, sunca, bacon, salam, carnaciori, ciuperci, mazare, porumb, ardei, ceapa, praz, rosii, masline, etc. Eu am facut si o varianta cu cascaval, rosii cherry si broccoli, ideala pt cei mici.
Portii: 15 briose
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: usor
Am folosit:
- Pt aluat: 5 oua, 200 ml lapte, 300 g faina, 1/2 plic praf de copt, sare, piper, oregano, 100 g cascaval ras;
- Pt umplutura: 3-4 rosii cherry, 3-4 buchetele broccoli, 150 g bacon, 1 ardei kapia, 1 legatura ceapa verde
Intr-un bol mare batem ouale cu un tel. Adaugam laptele, apoi faina cu praful de copt, sare, piper si oregano. La final punem cascavalul ras.
Tocam cubulete baconul si ardeiul, iar ceapa o taiem marunt.
In tava pt briose punem hartii de copt sau ungem bine cu unt/ulei si turnam pana la jumatate aluatul, apoi punem ingredientele dorite.
Eu am combinat bacon cu ardei si ceapa, iar rosiile cherry cu broccoli.
Punem tava in cuptorul preincalzit si le lasam la foc mediu pana se umfla si se rumenesc usor deasupra.
Le servim simple, ca aperitiv, gustare, mic dejun. Le puteti lua in pachetel la serviciu sau la scoala.
Noi le-am servit cu sos de iaurt cu verdeata si lamaie, dar merg bine si cu sos de rosii, ketchup, etc.
Pofta buna!
