De vreo cateva saptamani de cand mi-a spus sora mea despre aceasta ciorba, ma tot batea gandul sa o fac. In weekend am zis ca e timpul sa nu o mai aman si sa o testez.

E o ciorba gustoasa, v-o recomand mai ales daca sunteti fan al ciorbei de burta.

Am folosit:

• 300 gr piept de pui, 2 morcovi, 2 cepe, 1/2 telina, 1 ardei rosu, 2 galbenusuri, 4-5 linguri de smantana, 5-6 catei de usturoi, patrunjel, 1 lingura de bors magic, 2 linguri otet, sare, busuioc.

Am spalat pieptul de pui, l-am portionat si l-am asezat intr-o oala cu apa pe foc. Am spumat de cateva ori apa, apoi am adaugat morcov, telina si ceapa tocate. Am lasat sa fiarba aproximativ 20 de minute, apoi am adaugat ardeiul.

Am pregatit un mujdei din usturoi, ulei si cele 2 linguri de otet.

Separat am pregatit cele 2 galbenusuri de ou batute bine si amestecate cu smantana.

Am dat ciorba deoparte, am adaugat cateva polonice din ciorba peste smantana si ou si am omogenizat bine. Am adaugat apoi usor in ciorba smantana, amestecand.

Am pus din nou pe foc la fiert, am adaugat borsul, busuiocul si sarea.

Am oprit focul si am pus patrunjel. In oala ciorba parea destul de omogena. In farfurie nu mi-a mai placut cum arata, insa la gust a fost foarte buna.

Noi ne-am pus fiecare mujdei in farfurie peste ciorba.

Pofta buna!