Mancare de mazare cu scarita afumata
Mancarea de mazare este una din preferatele mele, mai ales toamna/iarna cand am muraturi alaturi.
Imi place si de post, dar si cu niste carnita prin ea, mai ales cu scarita afumata sau kaizer, o bunatate :)
Pozele le-am facut pe fuga, asa ca nu sunt prea frumoase, insa mazarea si muraturile cu struguri, nemaipomenit de bune :P
Am folosit:
- 500 g mazare congelata, 600 g scarita de porc afumata, 2 cepe, 1 cutie rosii in bulion, 1 morcov, piper, sare, 2 linguri de ulei, optional marar verde.
Intr-o cratita punem la calit in ulei scarita taiata bucati, ceapa tocata marunt si morcovul taiat cuburi/felii.
Adaugam sare si piper si lasam aprox 7-8 minute sa se caleasca la foc mic.
Punem apoi mazarea si un pahar cu apa. Acoperim cu capac si lasam sa fiarba.
Cand mazarea a fiert si apa a scazut punem rosiile in bulion (eu iau de obicei rosii deja tocate cuburi) si mai lasam pe foc 10 minute.
La final punem marar tocat.
Servim cu muraturi. Sau cu o salata de verdeturi :)
mazarea imi place, scarita si ea, asa ca azi vin la tine la masa. ma primesti? :)
Daaa, cu mare drag :* Mai scot si-un castron de muraturi :P
Pupici :*
Buna,tare buna.Pup!
Multumesc mult! Pupici :*