Tiramisu cu mascarpone si capsuni
marți, 14 mai 2013
16:15:00
,
14 Comments
Etichete: cafea , capsuni , frisca , mascarpone , piscoturi , tiramisu
Etichete: cafea , capsuni , frisca , mascarpone , piscoturi , tiramisu
Am spus de nenumarate ori cat de mult imi place tiramisu, fiindca-i un desert fin si racoritor, cu aroma puternica de cafea :) Prefer insa varianta fara ou, fiindca nu-mi plac cremele pe baza de ou. In schimb nu refuz o portie de tiramisu cu mult mascarpone si cu ceva fructe daca-i posibil :)
Am facut de Paste o reteta simpla si buna, care a mers de minune dupa toate preparatele grele pe care le-am servit.
Am folosit:
- 1 pachet mare de piscoturi, 1 cutie de 250 g de mascarpone, 500 ml frisca lichida, 1 plic praf pt crema de vanilie de la Dr Oetker, 200 ml lapte, 200 g zahar, 400 ml cafea cu lapte indulcita (sau doar cafea simpla indulcita), 300 g capsuni, bilute de ciocolata pt decor.
Eu am pregatit intai cafeaua si ca sa se raceasca mai repede am amestecat-o cu laptele foarte rece. Prefer sa fie concentrata, asa ca am facut cafea tare cam 300 ml si am completat cu 100 ml lapte.
Intr-un bol am amestecat 200 ml lapte cu zaharul si cu praful pentru crema. Am mixat bine timp de cateva minute pana am obtinut o crema tare.
Am adaugat mascarpone si frisca lichida pe care am mixat-o foarte bine inainte in alt bol.
Am obtinut o crema consistenta si fina, pe care am pus-o 10 minute la frigider, inainte sa o folosesc la tiramisu.
Piscoturile le-am inmuiat in cafea cu lapte si am asezat primul strat.
Peste acest strat de piscoturi am pus jumatate din crema de mascarpone si bucatele de capsuni.
Am asezat si al doilea strat de piscoturi insiropate in cafea, apoi am pus restul de crema si am intins pe toata suprafata.
Nu am decorat prea spectaculos, ci am folosit bombonele pt decor si bucati de capsuni.
Am pus prajitura la frigider pana a doua zi. Este ideal sa servim tiramisu cat mai rece.
Este o prajitura foarte usor de pregatit, foarte gustoasa si racoritoare.
Pofta buna si gatiti cu spor!
O nebunie! Fur si eu o portie.
Pup
Buna Danutza! ce mai faci??
tocmai ieri am facut si eu tiramisu..cu capsuni:)
Mie varianta cu capsuni i mi place mai mult;)
un salut!
Multumesc Alina!
Cu mare drag o portie pt tine :) Pupici :*
Buna Eni!
Eu acum am facut prima data cu capsuni si mi-a placut tare mult. Data viitoare voi pune si in crema capsuni, cred ca iese si mai bun :)
Pup :*
Tare-mi mai place!
Te pup!
Merci! Pupici :*
Eu vreau vreo jumatate de tava, iar copilul meu cealalta jumatate, ca are capsunele. Lasa ca vor creste ale mele in gradina, si apoi iti fac in ciuda cu un tiramisu capsunat... hi, hi...
Abia astept capsunelele de gradina, cu parfumul si dulceata lor :) Astea au fost turcesti, dar au mers in lipsa de altceva :))
Va pup dragele mele si va invit la tiramisu, fara cafea pt Isabella ;) :*
délicieux ton mascarponne!
Bisous
Merci Beth! Bisous
DA!!!! Asta fac si eu in week-end! Pana atunci poftesc la pozele tale...
;) Pup
Vreau si eu o portie, suna si arata tare delicios!!
Cu mare drag te servesc, Paula! Multumesc :*