Mancare rapida de vinete
![](http://1.bp.blogspot.com/-5X4WO0wEhPs/TjJuiipmRtI/AAAAAAAAGpA/LyWMJwOrTog/s400/IMG_3334.jpg)
![](http://3.bp.blogspot.com/-dxIeppch-og/TjJuiestseI/AAAAAAAAGo4/WI7JSv6vX2I/s400/IMG_3337.jpg)
![](http://4.bp.blogspot.com/-2cKttHglgAE/TjJuiDXL6yI/AAAAAAAAGow/k3fVHOq0iJ0/s400/IMG_3335.jpg)
![](http://1.bp.blogspot.com/-cVv4xcKYYpI/TjJuh6cpaXI/AAAAAAAAGoo/eTSLCEdqsGU/s400/IMG_3333.jpg)
By http://retetegg.blogspot.com/
Daca tot aveam o galeata plina cu vinete, m-am gandit sa ma apuc de treaba si sa pregatesc o mancare rapida din ele.
Zic rapida, caci pe caldura nu ne prea dorim sa stam la bucatarie, asa-i?
Am folosit:
Daca tot aveam o galeata plina cu vinete, m-am gandit sa ma apuc de treaba si sa pregatesc o mancare rapida din ele.
Zic rapida, caci pe caldura nu ne prea dorim sa stam la bucatarie, asa-i?
Am folosit:
- 7-8 vinete coapte, 4-5 linguri pasta de tomate sau rosii pasate, 2 cepe, patrunjel, boia dulce, cimbru, sare, piper.
Vinetele coapte si decojite le-am tocat marunt, ca pt salata.
Am tocat ceapa si am calit-o pana a devenit aurie.
Am adaugat boiaua, cimbrul si putin piper.
Apoi am pus pasta de tomate si 50 ml apa si am amestecat bine. Am lasat pe foc aprox 5 minute, dupa care am adaugat vinetele si am potrivit de sare.
In maxim 15 minute a fost gata! Am pus patrunjelul si am oprit focul.
Nu am servit-o calda si doar putin calduta:)
Merge de minune si cu mamaliguta!
Pofta buna!
arata super!!! sa inteleg ca ai vrut sa fie de post sau chiar ai vrut sa o faci simplu si rapid??
Multumesc Alina! Nu am avut intentia sa fie de post, dar e o idee excelenta oricum. Am vrut sa o fac repede si sa o papam repede:))
Musai sa fac si eu cava cu vinete ca nu mai rezist!Pup,Danutzule!Vreau pisica ta!E haioasa!
Daaa, acum e sezonul, merita incercate multe retete:)
Pisica mea e deja vedeta pe facebook ... e nazdravana, dar tare iubitoare!
Pupici si weekend frumos!