Salata de cartofi cu ardei copt
miercuri, 22 iulie 2015
17:39:00
,
4 Comments
Etichete: ardei copti , ardei kapia , cartofi , ceapa , patrunjel , salata , salata de cartofi
Etichete: ardei copti , ardei kapia , cartofi , ceapa , patrunjel , salata , salata de cartofi
Imi plac salatele de cartofi, in special salata a la russe sau orientala. Vara prefer salatele fara maioneza si cu ingrediente cat mai putine.
Inspirata de o garnitura pe care am servit-o la masa la sora mea, am facut o salata de cartofi cu ardei copt. O combinatie inedita si foarte gustoasa. Este foarte usor de preparat si poate fi servita ca atare sau ca garnitura langa friptura.
Portii: 4
Timp de preparare: 30 min
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: usor
Am folosit:
- 1 kg cartofi, 1 kg ardei kapia, 1 ceapa, 1 legatura patrunjel, sare, piper, ulei de masline, otet balsamic
Cartofii se fierb in coaja, se curata, se spala si se taie bucati.
Ardeiul se coace, se decojeste si se curata de seminte. Se taie julienne. La fel se taie si ceapa.
Se amesteca ingredientele intr-un bol, se adauga patrunjel tocat fin si se asezoneaza.
Se lasa 10-15 minute la frigider si se serveste.
Se poate servi si calda, ca garnitura langa friptura preferata.
Pofta buna!
Minunata salata ta!
Iti fur ideea sa stii. :)
Pupici!
Multu' mult! Eu azi o fac din nou si ma gandesc la un sos tzatziki langa :)
Pupici :*
Gostei muito de ter passado por aqui. Vou ficar.
Beijo.
Nita
Obrigado, Nita!
Beijo