Cremsnit cu vanilie si mascarpone
By http://retetegg.blogspot.ro
Cremsnitul este unul dintre deserturile noastre preferate si il fac deseori de Paste sau Craciun.
Foile prefer sa le cumpar, insa crema imi place facuta de mine, fie crema de vanilie, fie o varianta diferita cum este cea de azi.
Pentru o tava mare am folosit:
- 1 pachet foi pt cremsnit;
- 400 ml lapte, 200 g zahar, 250 g mascarpone, 4 linguri de faina, 100 g unt, 1 esenta de vanilie, zahar pudra pt decor
Am oprit focul si am transferat crema intr-un bol. Am lasat-o sa se raceasca.
Am mixat-o apoi cu 100 g unt, 250 g mascarpone si vanilie.
Am pus straturi de crema si foi, la final folosind o foaie. Am pudrat cu zahar si am lasat prajitura cateva ore la rece sa se inmoaie putin foile. Este si mai usor de taiat daca sta cateva ore deoparte.
Pofta buna si spor!
