Dupa ce am facut minunatele
chocolate chip cookies de Craciun, am vrut sa fac ceva la fel de bun si de Sf. Ioan, asa ca am facut o reteta aproximativ la fel, de
fursecuri cu stafide si portocala.
Parfumate, moi si fine, mega delicioase ... merita sa le incercati!!
Am folosit:
- 520 g faina, 400 g unt, 350 g zahar pudra, 4 oua, 1 plic praf de copt,
un praf de sare, esenta de portocale, coaja de la 1/2 portocala, stafide.
Am pus intr-un bol untul moale si l-am amestecat cu zaharul si esenta timp de 4-5 minute.
Am adaugat praful de copt, praful de sare, coaja de portocala, apoi ouale si faina. Am
omogenizat bine compozitia si am pus apoi la frigider 10 minute.
Am folosit 2 tavi, pentru ca am vrut sa economisesc timp la copt. Le-am tapetat cu hartie de copt.
Am preincalzit cuptorul.
Cu o lingurita (nu cu lingura fiindca ele se intind la copt si ies prea
mari) am pus compozita in tava, lasand un spatiu destul de mare intre
fiecare.
Pe fiecare fursec am asezat 3-4 stafide. Se pot pune si in compozitie direct, insa eu prefer sa le pun pe fiecare fursec.
Am copt la foc mic aproximativ 20 de minute. Folosind 2 tavi a mers treaba mult mai repede.
Le-am luat din tava cu o spatula si le-am pus pe un platou mare sa se
raceasca. Nu trebuie sa le suprapunem cand sunt calde fiindca se lipesc
intre ele.
Sunt fursecuri fragede si pufoase, pe care le poti savura la orice ora a
zilei, langa ceai, cafea, lapte ... sunt bune pentru ocazii speciale, le poti pastra fara probleme
cateva zile si raman la fel de bune si fragede.
Weekend frumos si nu uitati sa gatiti cu spor!
.jpg)
.jpg)
