Maioneza rapida
duminică, 2 august 2015
17:27:00
,
6 Comments
Etichete: maioneza , maioneza cu ou crud , maioneza cu ou intreg , maioneza la blender , maioneza rapida , maioneza usoara , mustar , oua , reteta maioneza rapida , ulei
Etichete: maioneza , maioneza cu ou crud , maioneza cu ou intreg , maioneza la blender , maioneza rapida , maioneza usoara , mustar , oua , reteta maioneza rapida , ulei
De cand am descoperit reteta de maioneza rapida, a devenit preferata mea si o folosesc ori de cate ori am nevoie.
Maioneza rapida e foarte usor de preparat si e gata in cateva minute. Pentru prepararea ei se foloseste doar ou crud, atat albus cat si galbenus.
Eu initial am strambat din nas si am crezut ca n-o sa-mi placa, dar gustul este la fel ca al celei clasice, iar timpul de preparare e fenomenal de mic. E maioneza ideala atunci cand esti in criza de timp sau atunci cand n-ai pur si simplu chef sa amesteci 1 ora in bol :)
Trebuie neaparat sa o incercati, fiindca merita!
Timp de preparare: 5 min
Dificultate: usor
Am folosit:
- 400 ml ulei, 4 oua, 2 linguri mustar, un varf de lingurita sare, 1 lingurita zeama de lamaie
* Pentru fiecare 100 ml ulei eu folosesc 1 ou;
Intr-un vas adanc (de preferinta gradat, ca sa masurati direct cantitatea de ulei), curat si uscat, punem 400 ml ulei, adaugam ouale, sarea si mustarul.
Introducem in vas blenderul vertical si il fixam pe mijloc.
Il pornim pe viteza mica si il tinem nemiscat aprox. 1 minut. Dupa ce maioneza incepe sa le lege usor, ridicam blenderul si omogenizam pana ce se incorporeaza tot uleiul.
Adaugam zeama de lamaie si mai mixam jumatate de minut la viteza mare.
Eu am lasat maioneza cateva minute la frigider, apoi am folosit-o la salata boeuf. Se poate consuma imediat ce am preparat-o sau se poate pastra cateva ore la frigider.
Este ideala in salate, hamburgeri, oua umplute, etc si este mult mai buna decat maioneza cumparata.
Sursa de inspiratie pentru aceasta reteta: https://www.youtube.com/watch?v=dC4C0JbMeHY
Si iese maioneza intr-un minut jumate ? Sunt taaare curioasa , Danuta ...
Am facut si eu asa ceva,imi place dar eu as spune ca mai mult e sos de maioneza!
Pup Danutza!
Depinde de cantitatea pe care vrei s-o prepari, dar in max 5 minute e gata ;) Nici eu n-am crezut ca e asa de usor pana n-am incercat :)
Lubita, daca pui un ou la 300 ml cum zice in video, iese cam sos...dar eu pun un ou la 100 ml si iese foarte ok. Chiar acum 2 zile am facut salata de vinete cu maioneza rapida :)
Te pup :*
De ce nu incerci? Eu de vreo 13 ani fac in metoda asta maioneza.
De ce nu incerci? Eu de vreo 13 ani fac maioneza cu metoda asta. Si da, e maioneza dupa cum spune Danutza, nu e sos.