Prajitura cu branza dulce si stafide
miercuri, 6 martie 2013
15:47:00
,
12 Comments
Etichete: branza dulce , faina , margarina , oua , stafide , zahar
Etichete: branza dulce , faina , margarina , oua , stafide , zahar
Astazi ne rasfatam cu ceva bun, bunut: prajitura cu branza dulce si stafide.
Este o prajitura foarte pufoasa si frageda, cu mijlocul cremos, usor de pregatit si foarte rapida.
Merge de minune la cafeaua de dimi, langa ceaiul aromat de la ora 5 sau langa o canita cu lapte si miere seara. Ce sa mai, e mega buuuna :)
Am folosit:
- Pt aluat: 250 g margarina, 250 g zahar pudra vanilat, 2 oua, 600 g faina, 1 plic praf de copt, esenta de lamaie, un praf de sare;
- Pt umplutura: 800 g branza proaspata nesarata, 2 oua, 1/2 lingurita coaja lamaie, 1/2 lingurita esenta lamaie, 1 zahar vanilat, 150 g zahar, 130 g stafide.
Intr-un bol am pus margarina si am amestecat-o bine cu 200 g zahar
pudra. Am pus apoi ouale, esenta de lamaie, praful de copt si cel de
sare, apoi faina treptat pana am obtinut un aluat omogen dar nu foarte
tare.
Am pus aluatul in folie alimentara si l-am lasat in frigider 20 de minute.
Am pus intr-un bol branza, ouale, zaharul, 1/2 lingurita coaja lamaie, 1/2 lingurita esenta lamaie, 1 zahar vanilat si am omogenizat bine.
Am adaugat stafidele si am mai amestecat inca o data.
Am pregatit o tava pe care am uns-o cu putina margarina.
Am impartit aluatul in 2 bucati si le-am intins pe masa infainata. Foaia de aluat nu trebuie sa fie chiar subtire, ca la placinta, ci mai groasa.
Am pus prima foaie in tava si am taiat surplusul de pe margini.
Am pus umplutura de branza si stafide si deasupra cealalta foaie de aluat. Nu uitati sa intepati din loc in loc, cu o furculita, atat prima foaie cat si pe a doua.
Am pus prajitura in cuptorul preincalzit la foc mic 40-45 de minute.
Dupa ce am scos-o din cuptor am lasat-o sa se raceasca 10 minute, apoi am pudrat-o cu zahar si am portionat-o.
Umplutura poate sa difere in functie de preferinte.
Este super buna, foarte frageda, economica si usor de preparat!
Pofta buna si gatiti cu spor!
Wouw!!!! quelle délice, je veut une petite part il a l'air délicieux!
Bisous
vai,vai,vaiii,ce pofta mi-ai facut!!!pupp!
Merci beaucoup Beth! Avec plaisir une part pour toi :)
Bisous!
Mirela, te invit cu drag sa servim impreuna :) Pupici :*
absolutamente delicioso! me gusta tu blog y me quedo por aqui, bicos
Muchas gracias Vivi!! :*
Tare mult ne place si noua!
Simo, si la noi placinta si prajitura cu branza sunt la mare cautare :) Pup:*
Foarte buna prajitura cu branza!
Merci mult Alina! Pup :*
Exact ca placinta facuta de mami a mea... delicioasa...
La multi ani si-un 8 Martie cit mai minunat !
Daniela, ma bucur ca ti-a amintit de mamica ta :)
La multi ani si cat mai multe bucurii din partea printesei tale! Pupici :*