Prajitura Diplomat cu fructe
By http://retetegg.blogspot.com
Pentru Valentine's Day sau in orice alta zi cand ai pofta de ceva buuun, poti incerca aceasta prajitura Diplomat cu fructe.🍰🎂🧁🍓🍍
Este delicioasa, se prepara usor si o poti pune in formele preferate pentru un efect mai dragut❤️
Am folosit:
- Crema: 6 galbenusuri, 250 g zahar, 300 ml lapte, 20 g gelatina, 80 ml apa, coaja de portocala, 300 ml frisca, esenta de portocala, 1 plic zahar vanilat;
- 6 piscoturi, 200 g ananas, 200 g capsuni, sirop de zahar sau zeama de compot;
Intr-un vas se pun galbenusurile si zaharul. Se amesteca usor, apoi se pune vasul intr-o cratita cu apa fierbinte (bain-marie). Continuam sa amestecam 2-3 minute cu un tel, pana ouale si zaharul devin crema.
Se adauga laptele, esenta, zaharul vanilat si coaja de portocala.
Se pune vasul inapoi la bain-marie si se amesteca des crema, pana cand devine mai groasa. (undeva intre 10-12 min). Nu o lasati sa fiarba prea mult!
Se lasa sa se raceasca 5-7 minute, timp in care se hidrateaza gelatina in apa calda.
Se adauga gelatina si se amesteca bine cateva minute pana cand se topeste si se omogenizeaza in crema. Se lasa inca 10-15 minute deoparte.🍦
Se mixeaza frisca si se pune peste crema omogenizand bine. 🍨
Fructele se taie bucati mici si se scurg bine de zeama. Se adauga si ele in crema, pastrand cateva pt decor.🍓🍍
Piscoturile se inmoaie usor in sirop sau zeama de compot si se aseaza in tava. Eu am pus doar jos dar se pot pune si pe margini.
Peste piscoturi se pune crema si se decoreaza cu fructe.🍍🍓
Se lasa la frigider cel putin 3-4 ore. In forme mici se raceste si se intareste mai repede. In forma mare este nevoie de mai mult timp la frigider, de obicei o las peste noapte.
Enjoy!❤️
0 Response to "Prajitura Diplomat cu fructe"
Trimiteți un comentariu
Multumesc pentru comentarii! Cele anonime si necivilizate nu sunt permise pe acest blog!