Muffins (brioşe)




















Pentru ca maine sunt plecata din oras vreo juma de zi m-am gandit sa postez de azi reteta pentru 1 Iunie (Ziua Copilului).

Ce puteam sa aleg pentru ziua copilului daca nu muffins (briose) vesele si colorate pe placul tuturor copiilor!

Cu aceasta ocazie am testat si noile forme din silicon primite de la bucataras.ro. Sunt mega, super buune!

Am folosit:
  • 2 oua, 200 ml lapte dulce, 100 ml ulei, 150 gr zahar, 1 zahar vanilat, 1 lingurita praf de copt, 1 lingurita otet, esenta de vanilie, faina (nu am masurat, am pus pana a devenit compozitia consistenta), decoratiuni vesele pt ornat (inclusiv 'tort gelee').

Am amestecat bine cele 2 oua, apoi am adaugat zaharul si am amestecat din nou pana cand s-a topit complet.

Am adaugat esenta, zaharul vanilat, praful de copt stins cu otet, laptele si uleiul si am amestecat din nou foarte bine.

Am adaugat faina treptat pana cand compozitia a devenit consistenta (ca la chec).

Am uns formele cu ulei cu ajutorul unei pensule (tocmai am achizitionat-o si pe ea), apoi am turnat compozitia.

Am introdus in cuptorul incins si am lasat la foc mediu aproximativ 25 de minute. Am facut un test rapid cu scobitoarea sa fiu sigura:))

Cand au fost gata, le-am scos din forme si le-am lasat sa se raceasca putin.

Le-am decorat cu jeleuri colorate, tort gelee si lumanarele inimioara.

Lasati imaginatia sa va ghideze sau daca aveti prichindei prin preajma ii puteti lasa sa-si decoreze singuri desertul. Stim cu totii ca le face placere:))

Pentru toti copilasii mari si mici, pentru noi doi (care azi mai sarbatorim ceva :x) si pentru Vladut care maine pe 1 iunie implineste 8 luni ...
La multi ani!!!!!!!!!!!!

Socată












In ultima vreme am vazut peste tot pe net diverse retete de socata asa ca m-am decis sa fac si eu. Am gasit in piata soc proaspat si cum n-am mai baut de multi ani socata m-am pus repede pe treaba.

Uitasem cat de buuuna este si cat de aromata!

Am folosit:
  • 4 l de apa, 8-10 flori de soc, 1/2 kg zahar, 1-2 lamai, 1 plic zahar vanilat.

Am spalat in multa apa florile de soc.

Intr-un vas am pus apa, zaharul si am amestecat pana zaharul s-a topit.

Am adaugat socul, feliile de lamaie si zaharul vanilat.

Am mai amestecat de cateva ori si am lasat vasul cu florile de soc la macerat 2 zile.

Mi-a placut foarte mult ca a iesit putin acidulata, un suc natural si racoritor, caci va recomand sa o serviti dupa ce a fost tinuta la frigider.

Tort 'Tiramisu'




By http://retetegg.blogspot.com

Tortul tiramisu l-am pregatit in weekend, fiind al doilea tort de ziua mea. Am vrut sa fac un tort pe placul tuturor, usor si delicios, asa ca tiramisu a fost cea mai buna alegere!

Reteta este exact cea de aici, nu am facut nici o modificare fiindca ne-a placut asa mult prajitura tiramisu:)

Se face foarte repede si se papa chiar si mai repede, mai ales daca este tinut 3-4 ore la frigider inainte de servire!

P.S. Cateva poze de la tara, unde am fost in weekend:







Tort cu gem de zmeură, frişcă şi căpşuni














By http://retetegg.blogspot.com

Dragii mei, in primul rand vreau sa va multumesc din suflet pentru toate mesajele si urarile. Am primit peste 500 de mesaje de la voi (facebook, bucataras, mail) si imi cer scuze daca nu am apucat sa raspund cuiva, am facut tot posibilul sa va multumesc tuturor insa timpul nu prea mi-a permis.

A fost foarte emotionant sa primesc atat de multe ganduri bune, nu am primit niciodata in 24 de ani atat de multe urari, insa acum chiar cred ca exista oameni care ma apreciaza si, mai important, apreciaza munca mea pentru acest blog!

Pentru voi toti este acest tort pe care l-am pregatit cu multa dragoste!

Am folosit:
  • 1 blat de tort, 1 pachet de piscoturi, 1 borcan de gem de zmeura, 1 cutie frisca lichida, ornamente de cioco pt decor, capsuni, gargarite de cioco tot pt decor, 1 pahar de sampanie de capsuni, zahar vanilat, funda rosie.
Am insiropat blatul cu sampanie.

Frisca am amestecat-o cu zahar vanilat si am batut-o pana a devenit consistenta.

Am pus pe fiecare blat insiropat, gem de zmeura si felii de capsuni.

Am imbracat tortul cu frisca, am nivelat-o, apoi am pus pe margine piscoturi taiate pe jumatate.

Am decorat cu ornamente de cioco, capsuni si gargarite simpatice de cioco.

Am legat peste piscoturi o funda rosie, evident tot pentru decor:)

Am lasat cam 4 ore la frigider inainte de servire.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Inca o data mii de multumiri pentru toate mesajele frumoase!

Si mii de multumiri familiei mele si prietenilor mei, pentru toate cadourile, pentru ca au fost alaturi de mine si am ciocnit impreuna un pahar de sampanie.

Multumesc iubitule, pentru sufletul tau deosebit!

Va pun si cateva poze de la party (nu l-am tinut acasa ci la un local, dar a fost foarte fain).








© Continutul acestui blog (imagini + text) constituie proprietatea autorului si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe.