By http://retetegg.blogspot.com

Pentru cina de aseara am ales un preparat gustos, rapid si sanatos!

Am folosit:

• 1 piept de pui, 7-8 ciuperci, 50 gr branza de oaie, marar verde, curry, sare, piper.

Pieptul de pui l-am taiat pe lung in felii de grosime medie.

L-am condimentat cu sare si curry si l-am pregatit pe grill.

Ciupercile le-am spalat, le-am scurs bine de apa si le-am rupt coditele.

Le-am pus pe grill timp de 2 minute pe fiecare parte. Am pus pe grill si coditele ciupercilor.

Cand au trecut cele 4 minute, le-am scos pe o farfurie, le-am sarat, piperat si le-am umplut cu propriile lor codite pregatite pe grill si taiate marunt, branza si marar tocat.

Eu le-am mai pus pe grill inca 2 minute, nu e musai sa facem asta, depinde de fiecare.

Am servit pieptul de pui si ciupercutele impreuna cu o salata proaspata si un pahar de vin rosu.

P.S. Este posibil sa lipsesc 1-2 zile de pe blog datorita examenului de disertatie, insa promit sa revin cat mai repede cu alte retete delicioase pentru voi.

Nu uitati de sondaj, parerea voastra e importanta pentru mine!

Desi nu pot spune ca sunt o mare consumatoare de icre, de mult imi doream sa mananc o salata de icre facuta in casa! Am tot mancat de-a lungul timpului (in general la diverse ocazii) salata de icre cumparata, insa nici nu se poate compara gustul - cele pregatite in casa sunt mult, mult mai bune si gustul se simte cu adevarat!

Am folosit:

• 50 gr icre de crap, 3 felii de paine, ulei, zeama de lamaie, putina apa minerala, ceapa.

Am pus icrele intr-un vas mai adanc ca sa nu sara in timp ce le bat cu mixerul.

Am inceput sa le bat la viteza mica, adaugand putin cate putin paine inmuiata si scursa bine.

Apoi am inceput sa adaug ulei, asa cum procedez si la maioneza, cate putin, mixand permanent.

Am adaugat alternand cu uleiul si zeama de lamaie si apa minerala. Nu am adaugat sare pt ca ele initial au fost sarate.

Totul trebuie facut cu rabdare, caci daca nu le mixam bine dupa fiecare lingura de ulei, zeama de lamaie sau apa, se pot "taia" si nu vor mai avea la final acea consistenta pufoasa.

Le-am amestecat la final cu ceapa tocata marunt.

Am servit pe paine cu felii de rosii (imi plac la nebunie icrele cu rosii).

Pofta buna!

Pentru ca titlul explica destul de bine despre ce e vorba, nu au mai ramas prea multe de spus:)

E o prajitura cu blat pufos [o pufosenie:))], acoperita cu un strat de branzica dulce aromata si fructe dulci si parfumate. Perfecta pentru sezonul acesta!

Am folosit:

Blatul este foarte simplu de pregatit, seamana cu cel de rulada.

Am separat albusurile de galbenusuri.

Galbenusurile le-am frecat cu zahar si zahar vanilat pana s-a topit tot zaharul. Am adaugat esenta de vanilie.

Separat am batut spuma albusurile cu praful de sare. Consistenta albusurilor trebuie sa fie asemanatoare cu a spumei de frisca.

Am amestecat apoi albusurile cu galbenusurile si faina.

Cand s-a omogenizat compozitia am adaugat-o in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. Am lasat 15 minute in cuptor la foc potrivit. Apoi am scos blatul din cuptor si l-am lasat 10 minute sa se raceasca.

Branza dulce am amestecat-o cu 4 linguri de zahar, esenta de lamaie si zaharul vanilat. Trebuie amestecata bine pana nu se mai simte zaharul.

Am pus peste blat branzica si am decorat cu multe capsuni si cirese (culese de iubitul meu special pentru desertul lui preferat).

Daca mai gasiti in piata cirese si capsuni incercati-o repede caci e mega buna. Desigur, e la fel de delicioasa si cu piersici, caise sau chiar visine (daca va place mai acrisoara putin).

Pofta buna si weekend excelent!

Cele mai bune briose pe care le-am mancat pana acum si care s-au papat ultra rapid:)

Avantajul este ca se prepara usor si sunt excelente chiar si a doua zi la micul dejun (la noi nu a fost cazul ca s-au terminat imediat).

Am facut fix 12 briose, asa ca in functie de cate doriti mariti cantitatile de ingrediente.

Am folosit:

• 5 oua, 1 cana lapte, 200 gr zahar, 1 plic praf de copt, 3-4 linguri cacao, 4 linguri de ulei, faina (nu am masurat cantitatea), esenta de vanilie, glazura de ciocolata pt decor.

Am separat albusurile de galbenusuri. Am batut albusurile cu un praf de sare pana au devenit spuma. Am adaugat apoi zaharul si am mixat pana s-a topit.

Am pus galbenusurile, laptele, uleiul, esenta de vanilie si praful de copt.

Cand compozitia a devenit omogena am adaugat cacao si faina si am amestecat pana am obtinut o consistenta de smantana groasa.

Am uns formele si am pus compozitia in ele. Am lasat 25 de minute la cuptor la foc mediu.

Am servit fie simple, fie glazurate (fiecare a servit dupa preferinta).

Glazurate seamana foarte bine la gust cu prajitura 'negresa'.

Pofta buna!

Ieri Alice a oferit pe blogul ei tuturor doritorilor un premiu si o leapsa. Le-am luat si eu fuguta de la ea, daca tot ni le-a oferit cu drag :).

Regulile:
A. da link-ul persoanei care ti-a oferit premiul;
B. spune 7 lucruri random despre tine;
C. da premiul mai departe la 15 persoane;
D. anunta-i de premiile primite.

Deci:
A. Alice (Just be);
B.
1. Sunt o persoana vesela;
2. Imi place sa gatesc;
3. Ador sa merg la mare si sa fac plaja;
4. Iubesc pisicutele si motaneii (aici il includem si pe iubi);
5. Nu am mancat niciodata linte, bame, sparanghel sau rubarba; :)
6. Sunt dependenta de cateva seriale, pe care le revad la nesfarsit (The mentalist, Sex and the city, Two and a half men);
7. Am o colectie maree de jucarii de plus. :)

Pentru punctele C. si D. va las pe voi sa decideti daca le doriti si va astept cu mare drag sa le luati!

Seara buna va doresc!

O salata mega buuna, care a avut ca baza o salata orientala la care am adaugat inca vreo cateva ingrediente:) A iesit o bunatate, trebuie sa o incercati neaparat!

Am folosit:

Am fiert cartofii si morcovii, i-am curatat si i-am tocat (ca pt salata orientala).

Am tocat ceapa verde si castravetii.

Dovlecelul l-am feliat si am copt feliile pe grill. Le-am adaugat putina sare si putin piper.

Puiul l-am pregatit tot pe grill, taiat bucati. Am adaugat peste el un praf de curry.

Am combinat ingredientele intr-un bol mare, am adaugat ulei, otet si sare.

Am servit portie dubla, asa-i de buuna! :)