Retete pentru Craciun/ Revelion

By http://retetegg.blogspot.com/
De maine in 2 saptamani este Craciunul, iar mai apoi Revelionul asa ca am inceput sa ma gandesc deja ce sa pregatesc bun pt sarbatori.

Ca sa-mi fie mai usor sa aleg, dar ca sa vin si in ajutorul vostru, am alcatuit o lista cu preparate specifice pt sarbatori. Contine aperitive, feluri principale, ciorbe, preparate traditionale din porc si dulciuri.

• Amandina
• Aperitive
• Aperitive festive
• Ardei umpluţi
• Baclava
• Biscuiti cu ghimbir, scortisoara si miere
• Biscuiti cu lapte, unt si vanilie
• Biscuiti fragezi cu lamaie
• Bomboane "Raffaello"
• Bomboane Raffaello cu migdale
• Brioşe cu ciocolată
• Cartofi "acordeon"
• Cartofi copţi umpluţi
• Cartofi la cuptor cu verdeturi de Provence
• Chec
• Cheesecake cu ananas (fara coacere)
• Chifteluţe cu susan
• Chifteluţe de peşte şi pui
• Ciorbiţă de pui cu găluşte
• Ciorbă de perişoare cu dovlecei
• Ciorbă de porc cu tăieţei de casă
• Ciorbă de viţel cu praz
• Ciorbă rădăuţeană
• Copănele de pui cu ciuperci sote şi salată
• Cornulete cu gem de gutui
• Cornuleţe (Semilune) cu gem, nucă si nucă de cocos
• Cozonac
• Cozonac cu nuca si stafide
• Cremsnit
• Cârnaţi ţărăneşti
• Eclere cu vanilie/caramel şi frişcă
• Ficăţei de pui în vin cu usturoi şi legume gratinate
• File de macrou pe pat de legume
• File de novac la cuptor
• Fursecuri 'Braduti'
• Fursecuri Piersici
• Lebăr de casă
• Muşchi de porc împletit cu cârnăcior
• Napolitane cu crema caramel
• Negresa cu nuci si ness
• Oua umplute cu maioneza si pui
• Pateuri cu ciuperci şi carne
• Pere în vin cu îngheţată
• Piftie de porc (Răcitură)
• Piure de cartofi cu cârnăciori
• Porc cu roşii, pătrunjel şi coriandru
• Porc pe plita încinsă cu turnuleţe de legume
• Prajitura cu Fanta
• Prepararea carnatilor de casa
• Pui la cuptor umplut cu ficatei
• Pui pe "sticlă"
• Pui shanghai cu susan
• Pulpe de pui la cuptor în vin roşu
• Pulpă de porc cu mere, legume şi vin
• Păstrăv la cuptor cu legume
• Rata pe varza
• Rulada cu crema caramel
• Rulada cu lamaie si migdale
• Rulada de porc cu bacon si cascaval afumat
• Rulada Raffaello
• Salam de biscuiţi
• Salata de icre
• Salată boeuf
• Salată cu somon afumat
• Salată de fructe
• Salată de vinete cu dovlecei
• Sarmale
• Sarmale in foi de vita
• Savarine
• Tartă cu brânză dulce şi fructe de pădure
• Tiramisu
• Tobă de casă
• Tochitură
• Tort Mos Craciun
• Varza a la Cluj
• Varză murată cu kaizer
• Vin fiert
• Şarlotă de ciocolată(cacao)
• Ştrudel cu dovleac

Lista detaliata o gasiti in stanga sus pe blog, e plina de bunatati si sper sa va fie la fel de utila cum imi este si mie:)

Eu sper ca anul acesta sa reusesc sa mai fac si alte preparate in afara de ce e prin lista si ma voi inspira din blogosfera.

Maine am sa va arat cateva forme noi, achizitionate special pt sarbatori, forme cu ajutorul carora am sa pregatesc o multime de bunatati.

Weekend frumos!!!