Gratar de porc

By http://retetegg.blogspot.com/

Rasfoiam pozele mele din ultima perioada si mi-am dat seama ca am uitat sa postez tocmai gratarul de porc facut acum 2 saptamani la tara.

Cred ca oricine are un gratar si niste carne stie cum stau lucrurile, ca nu e mare bataie de cap.

Avem un gratar mai rudimentar, dar na, atat timp cat pregatim pe el niste fripturici excelente, nu ne mai intereseaza aspectul :))

Treaba sta in felul urmator: 

• incingem bine gratarul cu lemne si carbuni pt gratar, il ungem un niste felii de slanina inainte sa asezam carnea (ca sa nu se lipeasca), apoi putem aseza carnea pe el.

• noi am facut friptura de porc si carnati de casa. Pe bucatile de carne am presarat condimente, boia, sare.

Am avut carne foarte slaba si s-a cam uscat, e bine sa luam o carne putin mai grasuta ca sa fie mai suculenta:)

Am servit cu muraturi si mamaliguta! 

Va doresc spor la gratare caci s-a cam deschis sezonul si nu uitati sa consumati carnita cu masura :))