Panna cotta cu banane si capsuni

By http://retetegg.blogspot.com/

Pentru ca intotdeauna la sosirea Martisorului imi place sa intampin primavara cu ceva special, am ales sa pregatesc panna cotta - delicioasa!

Pentru cei care n-au incercat-o pana acum am un singur sfat - nu mai asteptati ca o sa va para rau:) Eu am mancat abia acum prima data si cred ca as manca zilnic, mai ales ca se face rapid!

Reteta originala de panna cotta este putin diferita, insa eu am adaptat-o si a iesit foarte buna si asa :)

Am folosit:

• 300 ml lapte dulce, 200 ml frisca lichida (sau smantana dulce), 150 gr zahar, 2 plicuri gelatina (20 gr), 1 zahar vanilat, 1 banana, esenta de vanilie, capsuni.

Am pus intr-un vas laptele si l-am incalzit (doar cald nu fiert). Am pus zaharul si am amestecat pana s-a topit.

Am adaugat si banana pasata in blender.

Am dat vasul deoparte si am adaugat frisca lichida, gelatina hidratata, esenta si zaharul vanilat.

Am pus pe foc din nou, am omogenizat cu un tel si am lasat pana s-a incalzit din nou compozitia (fara sa fiarba).

Am umezit cu apa rece formele de silicon si am pus budinca in ele.

Am lasat in frigider 3-4 ore inainte de servire.

Am servit cu sirop de fructe si capsuni.

Cu aceasta reteta particip la Provocarea Dulce Romanie gazduita in aceasta luna de Cristina.

Best dessert ever!!