Piftie

By http://retetegg.blogspot.com/

De Revelion nu prea am gatit, am preferat sa pregatesc cate ceva rapid si usor si in restul timpului sa ma odihnesc:)

Cu toate astea n-a lipsit piftia, ca tot nu facusem de Craciun, am facut acum!

E o piftie de porc in care am adaugat si niste legume, foarte buna!

Am folosit:

• 1 picior de porc (eu l-am cumparat asa ca a fost gata portionat, bun de pus la fiert), 1 bucata sorici de porc, 6-7 catei mari de usturoi, sare, 2 plicuri de gelatina, legume congelate.

Piciorul de porc l-am pus la fiert impreuna cu bucata de sorici intr-o oala mare cu apa. Nu am adaugat apa deloc ci am lasat sa fiarba pana ce apa a scazut la jumatate.

Daca nu a fiert bine carnea mai putem adauga un pahar cu apa si lasam sa mai fiarba. La mine nu a fost cazul:)

Am oprit focul si am lasat piftia cam 30 de minute pana n-a mai fost chiar fierbinte ci doar calduta.

Am adaugat sare, usturoi maruntit ca pt mujdei si gelatina dizolvata in lichidul de la piftie.

Am amestecat bine si am pus piftia in boluri.

Pentru un aspect cat mai colorat am pus pe fundul bolurilor legume congelate pe care le-am fiert separat in apa cu sare.

Nu e necesar, dar mie mi-a placut chiar si gustul nu numai aspectul:)

Pofta buna!