Bulz

By http://retetegg.blogspot.com/

Noi nu suntem niste consumatori foarte mari de mamaliga, insa din cand in cand ni se face pofta de-o mamaliguta cu branza, smantana, etc.

Pentru ca vroiam sa mai diversific cumva chiar si acest meniu simplu, am cautat o altfel de "abordare" a banalei mamaligi cu branza si am gasit varianta potrivita: bulz.

Am vazut la tv, pe net si-am auzit de numeroase ori de reteta de bulz, dar nu m-a atras asa de tare pana ieri, cand dupa ce m-am informat ce presupune, i-am 'pus gand rau' si-am executat-o.

Ce-a iesit se vede in poze, mai are rost sa spun cat de bun a fost?! Extra mega buuun, de acum numai asa am sa fac atunci cand am pofta de mamaliga cu branza:)

Am folosit (fara cantitati, fiecare face dupa preferinta):

• malai, apa, sare, putin ulei, branza, sunculita, smantana, oua, cascaval ras.

Am facut o mamaliga vartoasa din apa, putin ulei, sare si malai.

Am lasat-o sa se raceasca putin, apoi cu mainile inmuiate in apa am luat mamaliga, am presat-o putin, am pus in mijloc sunculita (una extra buna cu ceva ierburi pe deasupra) taiata bucatele si branza.

Am modelat sub forma unei bile, am presat putin bila si am pus-o la copt pe grill. E senzationala pe gratarul cu lemne cred, daca aveti ocazia incercati si asa.

Am intors pe ambele parti pana s-a rumenit putin.

Intre timp am rumenit pe grill si cateva felii de sunculita, iar intr-o tigaie am prajit un ou.

Am servit bulzul cu smantana din belsug, ou prajit si felii de sunculita. Deasupra am pus si cascaval ras.

Extra gustos! Pofta buna!