Salata de cruditati cu pui

By http://retetegg.blogspot.ro/

Seara ne dorim sa mancam o masa light, dar in acelasi timp sanatoasa si gustoasa. O salata de cruditati cu bucatele de pui si seminte de susan este excelenta, alegerea potrivita!

Nu aveti nevoie de prea multe ingrediente si nici nu dureaza mult prepararea. E salata pe care as manca-o seara de seara, dar pe care n-as refuza-o nici la micul dejun :)

Am folosit:

• 1 piept de pui (sau 2 pulpe dezosate), 3 morcovi, 2 mere, 1 radacina de telina, 1 sfecla rosie mare, 1 ceapa, patrunjel, sare, piper, ulei de masline, sucul de la 1/2 lamaie, seminte de susan.

 Eu am fiert pieptul de pui, dar merge perfect si facut pe grill. L-am tocat bucatele.

Am copt sfecla, am decojit-o si am dat-o pe razatoare.

Tot pe razatoare am dat si telina, morcovii si merele.

Am tocat ceapa fin, la fel si patrunjelul.

Am amestecat toate ingredientele intr-un bol, am adaugat sare, piper, ulei de masline si sucul de la lamaie.

Am servit salata cu putin susan deasupra si cu paine coapta (sau crutoane).

Pofta buna si gatiti cu spor!