Drob de pui si porc

 

By http://retetegg.blogspot.com/

Hristos a inviat si bine v-am gasit dupa sarbatori!

Sunt convinsa ca ati petrecut frumos, in ciuda vremii capricioase. Stiu sigur ca ati avut masa plina de tot soiul de bunatati care mai de care mai apetisante si savuroase. Dar, trebuie sa va servesc saptamana aceasta tot cu bunatati specifice de Paste, caci nu vreau sa raman restanta cu ceva.

Pentru ca mi-am inceput ziua cu un premiu deosebit de la Kadia si sunt foarte bucuroasa, azi va prezint reteta de drob din acest an, speciala, partial improvizata si extrem de buuna!

Am folosit:

• 1 kg ficatei de pui, 400 gr carne de porc tocata, 2 leg ceapa verde, 1 leg usturoi verde, 2 leg patrunjel, 1 leg marar, 7 oua, 3 linguri orez fiert, sare, piper, boia dulce, cimbru, maghiran.

Ficateii de pui bine spalati i-am pus la fiert 30 de minute. Intr-un alt vas am pus la fiert si 3 din cele 7 oua.

Am tocat marunt ceapa, usturoiul, mararul si patrunjelul.

Cand au fost gata fierti am tocat si ficateii marunt.

Intr-un bol i-am amestecat cu verdeturile, carnea tocata, condimentele si orezul. Am adaugat si 3 oua batute bine in compozitie si am omogenizat complet.

Am pregatit o tava mare pe care am imbracat-o cu folie de aluminiu si am uns-o cu ulei.

Am umplut-o pana la jumatate cu compozitia de mai sus, am pus pe lungime cele 3 oua fierte (si decojite, evident), apoi restul de compozitie.

Deasupra am pus un ou bine batut si cateva fire de marar.

Am lasat in cuptor 1 ora si jumatate la foc mic spre mediu.

A fost super delicios!!!