Peltea de gutui

By http://retetegg.blogspot.com/

Am uitat de pelteaua mea de gutui, asa ca am ajuns in decembrie si eu n-am postat-o. Dar nu mai sufera amanare, e musai sa v-o prezint.

E asa de aromata, seamana la gust si putin si la consistenta cu mierea, e excelenta!

Am folosit-o prima data la reteta Mere coapte cu nuci si migdale, iar apoi mi-am indulcit un suc de portocale si mere (reteta zilele viitoare) cu ea. Yummi!

Am folosit:

• 1 kg gutui si 2 kg cotoare de gutui ramase de la gemul de gutui, 1 kg de zahar, apa.

Putem sa folosim pentru peltea si numai cotoare de gutui, insa noi am avut multe gutui si nu mai stiam cum sa le folosim:)

Punem gutuile si cotoarele la fiert intr-un vas incapator si adaugam apa sa se acopere fructele.

Fierbem pana cand gutuile devin moi.

Strecuram, aruncam fructele, iar lichidul obtinut il punem din nou intr-un vas pe foc.

Adaugam zaharul si amestecam pana se topeste. Lasam pe foc pana incepe sa devina consistent amestecul.

Punem pelteaua fierbinte in borcane, capacim si lasam sa se raceasca, apoi depozitam in camara.

Are o super aroma, e dulceee si buna! Seamana mult la gust cu mierea si e excelenta si in diverse prajituri sau deserturi.

Meniul zilei:
1. Salata cu dovlecei
2. Cartofi copti umpluti
3. Peltea de gutui