By http://retetegg.blogspot.com/
Astazi am intarziat cu reteta dar cum eram restanta cu bunatatile din camara am zis sa ma mai achid de una, gemul de gutui.
Dulce, cu o tenta acrisoara, gemul de gutui e ideal si pe paine la micul dejun si in niste clatitute calde si buune.
Reteta este tot de la soacra mea, asemanatoare cu reteta de gem de mere.
Am folosit:
Astazi am intarziat cu reteta dar cum eram restanta cu bunatatile din camara am zis sa ma mai achid de una, gemul de gutui.
Dulce, cu o tenta acrisoara, gemul de gutui e ideal si pe paine la micul dejun si in niste clatitute calde si buune.
Reteta este tot de la soacra mea, asemanatoare cu reteta de gem de mere.
Am folosit:
- 3 kg gutui, 2 kg zahar, 100-200 ml apa, sucul de la 1 lamaie.
Gutuile se curata de cotor.
Se dau prin razatoare.
Se pun la fiert intr-un vas, impreuna cu zaharul, sucul de la lamaie si apa.
Se lasa pe foc mic pana cand scade tot lichidul si compozitia devine mai solida.
Mestecam in permanenta sa nu se lipeasca.
Cand suntem multumiti de consistenta gemului, oprim focul.
Punem gemul in borcane curate, inchidem ermetic borcanele si le punem in paturi pana a doua zi.
Le depozitam apoi la loc racoros.
E foarte, foarte bun si parfumat!
Se dau prin razatoare.
Se pun la fiert intr-un vas, impreuna cu zaharul, sucul de la lamaie si apa.
Se lasa pe foc mic pana cand scade tot lichidul si compozitia devine mai solida.
Mestecam in permanenta sa nu se lipeasca.
Cand suntem multumiti de consistenta gemului, oprim focul.
Punem gemul in borcane curate, inchidem ermetic borcanele si le punem in paturi pana a doua zi.
Le depozitam apoi la loc racoros.
E foarte, foarte bun si parfumat!
Meniul zilei (tema principala - gutuia):
1. Cascaval pane
2. Pui cu gutui coapte si piure de gutui
3. Gem de gutui
1. Cascaval pane
2. Pui cu gutui coapte si piure de gutui
3. Gem de gutui
O bunatate! eu ii mai pun niste frunze de menta, dar imi place oricum ! pupici
RăspundețiȘtergereAnto, mama il facea pe vremuri cu nuci, era bun tare! Noi cu menta nu suntem prieteni, nu stiu de ce:)Pupici!
RăspundețiȘtergereMinunat! as face o prajitura speciala cu el, si cum eu nu am pregatit anul acesta poate iau un borcan de la tine...
RăspundețiȘtergerePup
Super idee Cristina, tu faci prajiturica si eu vin cu gemul:) S-a rezolvat:) Pupici!
RăspundețiȘtergerefoarte bun!!!!
RăspundețiȘtergereMerci Alina!
RăspundețiȘtergere