Creveti cu baby carrots si sos dulce-acrisor

By http://retetegg.blogspot.ro/

Intotdeauna in weekend imi doresc sa mananc ceva usor, bun, gustos, care sa ma poarte cu gandul la mare si vacanta :)

Asa ca ideea unei retete care sa contina creveti si un sos sweet & sour este intotdeauna in topul preferintelor mele pentru weekend. Daca mai punem si ceva legume gustoase pe langa, e perfect! :)

Am folosit:

• 500 g creveti (cozi de creveti), 250 g baby carrots, 1 ceapa rosie, 1 ardei gras, 1 varf lingurita verdeturi de Provence, oregano, 4 linguri sos de rosii, 1 lingurita otet, 1 lingurita zahar brun, sare, piper mozaic, 2 lingurite ulei de masline.

Am incins bine intr-o tigaie mare 2 lingurite de ulei de masline.

Am tocat julienne ceapa si ardeiul. Le-am pus in uleiul incins si am sotat 2-3 minute.

Am adaugat morcoveii (merge sa punem si morcovi normali taiati felii, dar eu ii ador pe astia mici).

Am mai sotat cateva minute, apoi am pus crevetii.

Am lasat 5 minute pe foc mediu de aceasta data, apoi am pus sosul de rosii, verdeturile si condimentele.

Am adaugat o lingurita de otet si una de zahar brun, pentru a obtine gustul dulce acrisor al sosului.

In aproximativ 8 minute totul este gata. Nu e nevoie sa tinem mai mult fiindca ne dorim crevetii suculenti, nu mici si uscati.

Am servit cu garnitura de orez & curry. Sunt foarte ok si langa noodles, cus-cus sau orez cu legume.

Pofta buna si weekend excelent sa aveti!