Supa crema de rosii cu taietei

By http://retetegg.blogspot.ro/

Acum cateva zile mi s-a facut super pofta de o supa crema de rosii, iar cum aveam in frigider rosii de la tara am zis ca e momentul perfect sa fac cu ele o supa gustoasa.

Pofta a venit de la prietena mea virtuala Mihaela, care postase pe blog saptamana trecuta o supa crema de rosii cu taietei, delicioasa :)

Eu am facut-o asa mai pe fuga, insa nici nu e nevoie de prea mult efort fiindca se face usor si e gata repede :)

Am folosit:

• 2 morcovi, 1 ceapa, 1-2 ardei, 1 kg rosii bine coapte, 2-3 frunze de telina, 3 linguri ulei, sare, piper, oregano, busuioc, patrunjel verde, taietei.

Eu am taiat legumele in bucati mari si le-am pus la fiert. Rosiile le-am pus dupa ce au fiert timp de 20 de minute celelalte legume. 

Impreuna cu rosiile am adaugat si frunzele de telina, uleiul, oregano si busuioc.

Intre timp am fiert putin taieteii si i-am scurs bine.

Cand legumele au fiert bine (aveti grija ca apa din oala sa scada, sau sa o scurgeti, pentru ca supa sa nu iasa foarte lichida), le-am adaugat sare, piper si le-am pasat cu blenderul.

Am pus supa in bol si am servit cu taietei si patrunjel verde tocat.

Este o supa foarte gustoasa, aromata, ideala si in post.

Pofta buna!